Petikan dari Berita Harian 15/4/2013, ISNIN
Rahsia rumpai laut
2013/04/15 - 07:05:06 AM Oleh Nor Hatina Shuib Cetak Emel Kawan
Dipercayai sebagai ejen penuaan untuk menambah kolagen.
Rumpai laut yang dianggap 'ibu kolegen' mentah kini semakin popular dan
ramai khususnya wanita mengambilnya untuk dijadikan makanan tambahan
bagi menjaga kesihatan serta kecantikan.
Khazanah laut pelbagai
warna seperti hijau, merah, hijau biru dan perang ini boleh dimakan
secara mentah, dimasak atau dikeringkan.
Rumpai laut mengandungi
kandungan mineral, asid amino dan beta karotein serta protein yang
tinggi bagi membantu mengekalkan kolagen dalam kulit," Dr Muta Harah
Zakaria, Pensyarah Jabatan Akuakultur Fakulti Pertanian, UPM.
Penggunaan ibu kolegen spesis Eucheuma Cottonii dan Euchuema Kappayachus
atau nama tempatannya agar-agar kini dipelbagaikan fungsinya dalam
bidang kecantikan dan boleh didapati daripada rumpai mentah, sabun dan
pil melalui ekstrak rumpai.
Harga rumpai laut yang banyak
tumbuh melatari laut di Sabah ini begitu murah dan mempunyai gred
tersendiri. Dijual dengan harga serendah RM5 untuk seratus gram gred AA
sehingga mencecah RM20 untuk kuantiti yang sama bagi gred AAA. Produk
berasaskan rumpai laut ini juga banyak dipasarkan menerusi jualan
langsung dengan pelbagai jenama.
Khasiatnya dikatakan lebih
berkali ganda daripada menghirup sup ikan Yu atau sup sarang burung yang
harganya lebih mahal membuatkan ramai wanita memilih tumbuhan dasar
laut itu.
Menjamin kecantikan?
Persoalannya adakah rumpai
laut jenis itu mengandungi kolegen untuk mampu menjadi ejen anti
penuaan, menambah keserian, keanjalan dan kemulusan kulit? Adakah ia
selamat digunakan? Adakah ia bebas daripada keracunan dan mendatangkan
kesan jangka panjang kepada kulit dan kesihatan kepada pengamalnya?
Pensyarah Jabatan Akuakultur Fakulti Pertanian, Universiti Putra
Malaysia (UPM), Prof Madya Dr Muta Harah Zakaria, ketika diminta
mengulas mengenai fenomena pengambilan rumpai laut, menegaskan makanan
atau minuman daripada rumpai laut tidak membahayakan kerana ia
mengandungi kandungan mineral, asid amino dan beta-karotein dan protein
tinggi yang membantu mengekalkan kolagen di dalam kulit.
Katanya, bahan berkenaan digunakan secara meluas dalam pembuatan
kosmetik dan digunakan banyak kepentingannya dalam bidang perubatan.
“Rumpai laut seperti Laminaria, Fucus, Sargassum dan Turbinaria sudah
digunakan sejak berkurun dulu untuk mengubati beberapa penyakit seperti
goiter, cirit-birit dan masalah usus kecil.
“Beberapa spesies
rumpai laut dilaporkan mempunyai nilai antibiotik, antibakteria,
antikulat, antitumor, vermifuj dan ubat cacing. Sesetengah spesies pula
diketahui boleh merendahkan tekanan darah dan aras kolesterol plasma,”
katanya dihubungi, baru-baru ini.
Pelbagai khasiat
Ditanya benarkan rumpai laut mengandungi kolegen, beliau berkata
sebenarnya kolagen adalah struktur protein yang berfungsi sebagai
pelekat dalam badan.
Lebih kurang satu pertiga daripada
keseluruhan protein dalam badan terdiri daripada kolagen memberikan
struktur kepada badan, melindungi, menyokong tisu lembut dan
menyambungkannya dengan tulang badan.
“Rumpai laut mengandungi
kandungan mineral, asid amino dan beta-karotein dan protein yang tinggi
bagi membantu mengekalkan kolagen dalam kulit. Misalnya rumpai laut
hijau Caulerpa racemosa mengandungi protein yang tinggi iaitu 11.16
peratus berbanding kubis bunga 1.8 peratus saja,” katanya.
Rumpai laut jenis merah (misalnya Kappaphycus sp) mempunyai kepentingan
ekonomi kerana ia adalah sumber bahan mentah untuk pengekstrakan
karagenan iaitu kandungan bahan yang ada dalam rumpai laut yang dianggap
sebagai kolagen oleh orang ramai.
Secara kimia, karagenan
menyerupai agar-agar tetapi mempunyai kandungan abu yang tinggi dan
memerlukan kepekatan tinggi untuk membentuk gel.
Jelasnya, kandungan
karagenan dalam rumpai laut yang sudah di ekstrak membantu mengekalkan
keanjalan kulit dan kerana orang ramai menganggap tumbuhan itu
membekalkan kolegen.
Kajian lain
Berdasarkan
pencarian hasil kajian terhadap kebaikan rumpai laut jelas menunjukkan
bahan berkenaan mampu bertindak secara positif dalam membantu
mencantikkan kulit, antaranya:
* Laman berita CBS New York,
melaporkan kajian baru mereka menjelaskan rumpai laut mungkin
benar-benar berfungsi membantu masalah kesihatan dan memperbaiki kulit.
Beberapa pandangan umum diambil daripada pakar yang menyarankan
pengambilan rumpai laut organik dan bukan yang sudah dituai kerana
dikhuatiri tidak selamat untuk dimakan.
* Kaunselor Kesihatan Holistik New York, Andre Beaman, berkata rumpai laut mengandungi vitamin dan mineral.
“Saya rasa ramai dan lebih ramai orang Amerika mula makan tumbuhan ini
dan menemui khasiatnya. Rumpai jenis Nori antara yang tumbuhan laut
paling popular dengan warna hijau dan hitam yang membalut sekeliling
sushi,” katanya.
* Pemilik syarikat produk kecantikan rumpai
laut New York, Lydia Sarfati, menerangkan kepada CBS rumpai laut mampu
menyahtoksik dan mencantikkan kulit tanpa sebarang mudarat pada kulit.
* Pakar Dermatologi New York, Dr Jebra Jaliman, berkata rumpai laut
yang melatari laut mempunyai vitamin yang sangat baik dan antioksidan
yang mampu memerangi penyakit ekszema dan rosacea. Rumpai laut mempunyai
banyak vitamin B, E dan C, selain mampu mengatasi masalah keradangan
kulit.
* Pakar Bedah Ortopedik Pusat Perubatan Beth Israel,
berkata barisan penyelidik berharap tumbuhan itu menjadi bahan berkesan
menangani penyakit jantung dan arthritis.
“Kajian demi kajian
dilakukan untuk melihat sama ada rumpai laut benar-benar memberi kesan
yang boleh dibuktikan secara saintifik,” katanya.
INFO: Rumpai laut
* Industri rumpai laut dijangka berkembang apabila ia turut
diperluaskan sebagai bahan tambahan dalam pelbagai produk kesihatan,
farmaseutikal dan kosmetik.
* 150,000 tan metrik rumpai laut dikeluarkan dengan nilai RM1.45 bilion menjelang tahun 2020.
* Sabah pengeluar rumpai laut di Malaysia
INFO: Khasiat rumpai laut untuk kecantikan dan kesihatan
Kesihatan
• Terkenal sebagai ejen kecantikan kulit semula jadi.
• Menjadikan kulit lebih putih dan tegang.
• Melancarkan kitaran darah.
• Melicin dan menegangkan kulit dan payudara ( anti penuaan)
• Melambatkan proses penuaan dan melangsingkan badan.
• Mengekalkan kelembapan dan menganjalkan kulit.
• Menaikkan tekstur kulit dan seri wajah.
• Mengurangkan pembentukkan selulit.
• Menguatkan akar rambut dan menjadikan rambut sihat dan bersinar
Kecantikan
• Menambah baik dan meningkatkan tahap kesihatan sendi tulang.
• Meningkatkan nafsu dan daya keintiman
• Iodine yang ada di dalamnya mampu memperbaiki fungsi kelenjar thyroid
sekaligus mencegah masalah Goiter iaitu kelenjar Thyroid membengkak.
• Membantu mengurangkan kolestorel dalam badan.
• Membantu dan merawat penyakit gastrik.
Keburukan
* Jangan mengambil terlalu berlebihan kerana rumpai laut mengandungi
iodin yang boleh menyebabkan keracunan, sakit perut dan mampu menghakis
perut.
Nota ALONA:-
~Aku pun skang ni makan rumpai laut yg dh dimasak tu waktu pagi aje. Waktu malam dh tak makan dh...hehe, malas..........(lambat sket abes, kahhhh..)
~Ni utk info aku ni. Tu yg aku simpan artikel kat sini, hmm..
2 comments:
T baca sampai habis tau. hmmm.. memang bagus sebab " ianya membantu mengekalkan kolagen dalam badan".
hmmm br ni dh abis mkn..then tk sempt nk rebus seterusnya..adeii...
Post a Comment